Référence absolue des rhums blancs haut degrés AOC Rhum de la Martinique, Trois Rivières propose avec 55 Origines un blanc rare ayant la particularité d’avoir été réduit très lentement durant 5 mois.

Trois Rivières s'est inspiré d'une méthode ancienne et traditionnelle pour réaliser« Cannes Brûlées» le brûlage de cannes sur pieds. Originellement utilisé par les coupeurs de cannes pour éliminer les feuilles de cannes coupantes et les serpents avant la coupe, ce procédé remis au goût du jour permet d'obtenir un rhum pur jus de cannes au profil rustique, aux notes de cuir et légèrement fumé.