Héritière de la tradition brésilienne, la Cachaça Janeiro est élaborée au cœur d'une distillerie datant de 1886 et mise en bouteille dans l'état de Rio de Janeiro. Les cannes à sucre sont coupées à la main et soigneusement sélectionnées ; la cachaça est produite par la distillation du pur jus de canne fermenté (Vesou) ; Elle vieillit dans des fûts en bois.