Scapa The Orcadian Glansa 40° 0.7L

Scapa Glansa a maturé en fûts de chêne américain jusqu'à obtenir cette souplesse de miel si caractéristique. La maturation se poursuit ensuite en fûts tourbés, lesquels lui confèrent ce caractère fumé subtil, inspiré par les conditions toujours changeantes des Orcades.

Catégorie	:	WHISKY
Sous-catégorie	:	WHISKY ECOSSAIS

Type

SINGLE MALT

Litrage	:	0.7
DLC	:	Non
Marque	:	Scapa The Orcadian
Pays	:	ÉCOSSE
Fournisseur	:	Autre
Region Scotch Whisky	:	HIGHLANDS

Description

Construite en 1885 par Mcfarland et Townsend, la distillerie a été fermée en 1994. Il faudra attendre son rachat par Chivas Brothers, pour qu'elle soit restaurée et renaisse de ses cendres, pour offrir à nouveau son whisky léger en bouche et élégant.
En plus du Master Distiller, elle est administrée par 3 personnes seulement et ne possède que 2 alambics de petite taille, d'ou une production très limitée de whiskies uniques et rares.
Scapa est un whisky velouté et iodé. Il tient son caractère doux et moelleux d'un procédé de fabrication unique : Ie "lomond still" qui est utilisé pour la première fermentation produisant un spirit plus léger, caractéristiqué de Scapa. Elle ferait partie des toutes dernières distilleries à utiliser ce procédé de distillation.