Perrier Jouët Blanc de Blancs 12° 0.75L

Sa robe est d’une couleur or clair lumineuse et son nez révèle des notes de sureau, d’acacia, de chèvrefeuille et d’agrumes. La vivacité de son palais, marqué d’une subtile minéralité, apporte la touche finale d’une cuvée qui dévoile une grande richesse. Hervé Deschamps, le septième Chef de Caves de la Maison Perrier-Jouët, a sélectionné le meilleur du Chardonnay pour élaborer cette cuvée phare. Il fait ainsi perdurer l’esprit pionnier de la Maison, qui témoigne de deux siècles d’expertise dans ce cépage signature. Hervé Deschamps a choisi puis assemblé des Chardonnays issus des meilleurs terroirs de la région, auxquels il a ajouté des vins de réserve (jusqu’à 15 %), ainsi qu’un dosage léger (8 grammes par litre). Il crée ainsi un vin qui se déploie avec fraîcheur. Après un repos de trois ans dans le secret des caves Perrier-Jouët, le vin est prêt à s’épanouir avec vivacité.