Malteco 25 Years + 2 verres 40° 0.7L

Elevé à plus de 2000m d'altitude et mis en vieillissement dans d'ancien fûts de chêne ayant contenu du Bourbon, Malteco 25 ans Reserva Rara est un ron de tradition espagnol vieilli selon la méthode Solera. Distillé en alambic à colonne et vieilli au Panama ce ron intense développant un nez typiquement latino avec de belles effluves torréfiées, portées par la vanille, le café, le chocolat au lait / le caramel au beurre. Après quelques temps d’aération, il laisse plus de places aux notes torréfiées. Le café apparu en introduction se développe emportant avec lui des fruits à coque grillés et du bois chauffé.

En bouche l’attaque sera ronde et bien caramélisée un peu laiteuse, voir comme un chocolat au lait bien lacté. Comme au nez, ce caramel est enrichi d’épices torréfiées, de bois toasté et de fruits à coque grillés tout en restant dans l'ensemble léger. La finale restera résolument douce et suave sur fond de vanille.