1. L’Ancêtre du gin
Il est tout simplement impossible de dissocier le gin de la tradition ancienne du genièvre dans les Pays Bas. Plus que cela, le gin est en réalité un descendant direct du genièvre. Au XVIIème siècle, des soldats anglais livraient bataille contre l’Espagne dans notre partie de l’Europe pendant la guerre des Quatre-vingts Ans. C’est à cette époque qu’ils ont goûté au genièvre pour la première fois et qu’ils ont rapporté avec eux cet alcool exceptionnel à Londres, où ils ont essayé de le reproduire. Sans succès, car ils n’avaient pas la bonne recette. Ils ont donc nommé ce produit dérivé « gin ».
2. Le chaînon manquant
Le genièvre est souvent considéré comme le chaînon manquant entre le gin et le whisky. Comme le whisky, le genièvre est distillé à partir de céréales qui confèrent à l’alcool un goût mûr et rond. Mais comme pour le gin, un soupçon de distillat de baie de genévrier est ajouté pour offrir au palais des notes plus fraîches et épicées. Enfin, mais pas nécessairement, le genièvre peut être vieilli dans des fûts de chêne pour lui donner cette saveur douce et soyeuse si caractéristique des meilleurs whiskies single malt.
3. Filliers Distillery – Single estate craft Distillery
Sur les rives de la rivière Lys, dans la pittoresque localité belge de Bachte-Maria-Leerne, la distillerie Filliers fabrique du genièvre depuis 1880. Le processus de distillerie artisanal de Filliers utilise des alambics en cuivre traditionnels (alambics à repasse) et représente un équilibre subtil qui s’appuie sur le savoir-faire et la longue expérience de cinq générations de Maîtres distillateurs.
Chaud et poivré avec un arôme de vanille et des notes de muscade et de caramel amer.
Ce genièvre est idéal à boire mélangé avec une boisson sans alcool et convient parfaitement comme base de toutes sortes de cocktails.
BRABANÇON’S NECK
- 50 ml de genièvre 8 ANS D’ÂGE
- Ginger ale
- Un trait de bitters
- Une tranche de citron
Remplissez un verre à long drink de glace. Ajoutez le genièvre et le bitters et remplissez avec le ginger ale. Garnissez avec une tranche de citron.
FIFTY FIFTY
- 50 ml de genièvre 8 ANS D’ÂGE
- 50 ml de Vermouth rouge
- Une gousse de vanille ou un zeste de citron
Secouez le genièvre et le vermouth vigoureusement avec beaucoup de glace et filtrez dans une coupe à martini. Garnissez d’une gousse de vanille ou d’un zeste de citron.
| # btls / caisse |
: |
6 |
| # caisses / couche |
: |
16 |
| # couches / palette |
: |
5 |
| # btls / palette |
: |
480 |
| Poids caisse |
: |
9 |
| Poids palette |
: |
758 |
| Largeur carton |
: |
195 |
| Profondeur carton |
: |
190 |
| Hauteur carton |
: |
255 |
