Rum : 100 % des caraïbes avec une allure inimitable qui se remarque entre toutes les tables, un style affirmé par la bouteille en forme d’amphore.

Pour amener une palette aromatique plus complexe, nous avons effectué à ce rhum un passage dans un fût de chêne américain ayant contenu auparavant une boisson spiritueuse à base de Cognac.

Le fût de chêne Américain ayant contenu une boisson spiritueuse à base de Cognac augmente les notes aromatiques et assouplit Ie boisé de ce rhum, ce qui lui donne de l'amplitude en bouche. Son affinage permet de fondre les tanins et d'obtenir un gain de rondeur.

Notre Maître de Chais a eu l'idée d'assembler des rhums de plusieurs pays de la zone Caribéenne, afin de créer un rhum qui regroupera toutes les qualités de ses constituants et ainsi obtenir un rhum très aromatique, complexe et rond en bouche.

C'est un produit dans lequel, en plus des qualités spécifiques des bases utilisées, on retrouvera Ie savoir-faire du Chateau du Breuil en terme d'assemblage qui est l'un des fondements du travail des producteurs d'alcools bruns.