Pernod fut lancé en 1926 ; c’est une des plus anciennes marques françaises d’anisés. Pernod est un spiritueux anisé, un bouquet de plantes aromatiques, en fait, une boisson à la saveur fraîche et singulière que l’on déguste avec de l’eau, en cocktails ou dans de nombreuses recettes de cuisines. Contrairement à beaucoup d’idées reçues, Pernod n’est pas un pastis. Forte de son implantation à travers le monde, Pernod est une des marques d’anis les plus diffusées que l’on retrouve dans les plus grands bars internationaux.

Près d’un siècle après son interdiction à la vente, la boisson fabriquée à base de plantes de grande absinthe renaît au plus proche de la recette historique.

Peterman Genièvre

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