Laurent Perrier La Cuvée 12° 0.2L

Ce vin est issu du jus le plus pur du raisin, qui seul permet à Laurent-Perrier d’élaborer « La Cuvée », un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenue après un long vieillissement dans nos caves.
Le choix d’un fort pourcentage de Chardonnay est à la base du style et de la personnalité de Laurent-Perrier. Pureté, fraîcheur et élégance sont les caractéristiques recherchées pour ce vin qui initie à l’esprit de la Maison.
Pour l’assemblage, seuls les moûts de la cuvée sont utilisés soit seulement 80 % de l’extraction des jus de raisin.

Cépages : une majorité de Chardonnay, plus de 50 % Pinot Noir, de 30 à 35% complété par du Meunier, de 10 à 15% + Vins de réserve de 15 à 30%* pour assurer une parfaite régularité du style.

Crus : dans la composition de « La Cuvée » plus de 100 Crus* sélectionnés par Laurent-Perrier sont assemblés. « La Cuvée » bénéficie d’un vieillissement idéal de plus ou moins 4 ans en cave. L’équilibre et la fraîcheur qui en découlent permettent un faible dosage.

La Cuvée bénéficie d’un vieillissement idéal en cave. L’équilibre et la fraîcheur qui en découlent permettent un faible dosage.